tienda de vinos Secrets
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Villarrobledo es sin duda uno de los lugares más importantes de la Ruta del Quijote, situado en pleno corazón de la mancha. A través de sus calles podremos observar todos los valores de una autentica ciudad manchega.
Un vino archiconocido de Bodegas Latúe y muy premiado en distintos concursos de cata a lo largo de su existencia. Su último reconocimiento: Mejor vino espumoso en los Premios Airén por el Mundo 2023. ¿Quién dijo que no podía elaborarse un vino espumoso a hundred% con la variedad Airén?
Colour rojo cereza intenso. Su bouquet revela cautivadores aromas torrefactos, enriquecidos con matices de grosellas negras en el fondo. La estructura del vino es noteworthy, exhibiendo una armoniosa complejidad. En boca, se experimenta un paso largo y redondo, destacando la elegancia de sus taninos.
Ubicada en plena submeseta sur, la orografía es poco accidentada y la altitud ronda los seven-hundred metros sobre el nivel del mar. El suelo es calizo de shade frecuentemente rojizo.
Iglesias, conventos y palacios convierten a Alcázar de San Juan en una monumental villa en la que no debemos perdernos sus museos del Hidalgo y de la Alfarería, el Palacio del Gran Prior, sus molinos de viento que tienda de vinos se levantan en un cerro en el centro de la llanura manchega y el Centro de Interpretación del Vino.
Maceración pelicular en frío durante 24 horas. Sistema que permite extraer mayor cantidad de aromas de la piel de la uva y su atractivo colour. Pasado ese tiempo, se aprovecha únicamente el mosto que ofrece el estrujado suave de la uva, que mediante un sangrado por gravedad se pasa bodega villarrobledo a otro depósito, donde se inicia la fermentación, que se realiza a baja temperatura, llegando a durar un mes. Posteriormente se mantiene un mes de bâtonnage sobre sus lías en
Tempranillo wines from Castilla-La Mancha usually carry the aromas of ripe purple fruits and berries, at times bringing notes of white flowers, generally with gentle tannins.
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Muchos lugares de este municipio giran en torno a este personaje cervantino. Imprescindibles son el Museo Cervantino –con una colección de más de seven-hundred ejemplares de El Quijote
Like the opposite 7 Manchego appellations (we don't point out Jumilla on this chapter due to the fact is principally a Section of Murcia), the local weather is continental and quite Serious (massive temperature gap among times and nights and involving summers and winters) and due to the not enough h2o and common droughts, it could be classified as semiarid. Soils are bad in natural and organic issue.
El Command se inicia en la vendimia buscando la madurez, para que en el hollejo de la uva no haya excesiva concentración de antocianos y nos permita obtener un rosado de shade pálido. En boca también conseguiremos un mosto con mayor acidez y punta de frescura. Cada variedad se trata por separado, se realizan maceraciones cortas (2-three horas), prensados muy suaves y desfangados estáticos para conseguir mostos muy limpios.